POP UP DINNER 2018: BULGARSK FUSION

I mai inviterte kjøkkensjefen vår Filip Bulgarias beste kokk Georgi Bovkovski til en pop-up dinner på Gruvelageret. Bovkovski har jobbet på flere verdenskjente Michelin-restauranter og er nå i ferd med å opparbeide seg et stort navn innenfor fine dining. Han satte sammen en 7-retters meny, hvor alle rettene kom fra en fjellsau som lever i de bulgarske fjellene. En helt særegen opplevelse med utrolig velsmakende mat man kanskje ikke finner i kjøleskapet sitt hjemme!

2018-11-15T12:56:03+00:00